Cooking

Glace spéculoos – Hyper rapide, hyper bonne surtout !

Ma fille avait une envie de glace en revenant de l'école mais rien dans le congélateur, que faire ? Bon, j'avoue, je n'étais pas contre non plus ! Crème : Okay ! Mascarpone : okay ! Oeufs ? ... Aux abonnés absents, donc, on se débrouille et on réalise une glace hyper rapide en moins… Lire la suite Glace spéculoos – Hyper rapide, hyper bonne surtout !

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Cook

Le Kouign-Amann, la gourmandise du jour!

Mon amour du beurre salé n'est plus à présenter - en existe t'il un autre ??! - c'est donc tout naturellement que ma dernière envie du moment soit du Kouign-Amann ! Pour ceux qui ne connaissent pas, je résume : de la farine, du beurre, du sucre .. du beurre ... du sucre et du beurre… Lire la suite Le Kouign-Amann, la gourmandise du jour!

Cook

Lemon cookies – attention, addiction immédiate !

Parce qu'il n'y a pas que les cookies au chocolat dans la vie - hérésie totale!! - il est important, que dis-je primordial de découvrir les "lemon cookies" ! J'en ai réalisé le week-end passé par ce magnifique soleil de février, tellement étonnant mais bienvenu et salutaire... Il n'en n'est pas resté un seul. Pour… Lire la suite Lemon cookies – attention, addiction immédiate !

Cook

La gourmandise absolue : le churros !

Les churros vous connaissez ? Non ??!Une base de pâte à choux cuite à l'huile - oui, c'est gras, mais le gras, c'est la vie! - arrosée généreusement de sucre avec ou sans cannelle. Le tout trempée dans du chocolat fondu. Le programme vous tente ? La recette c'est par ici! Débutons tout de même… Lire la suite La gourmandise absolue : le churros !

Cook

Le sablé, ce classique !

Aaaah, les sablés, une grande histoire d’amour entre nous! Le fondant, le croquant, le bon goût de beurre, la petite pointe de sel rien que d’en parler, ça me donne à nouveau envie d’en faire tout de suite. Vous aussi ? PARFAIT ! Voilà la recette ;-)  Les ingrédients : Pour une quinzaine de sablés :… Lire la suite Le sablé, ce classique !

Billets d'humeur

Cupidon, pauvre de toi! Mais t’inquiète, y a « Galentine » qui arrive!

On est quasiment mi-février, donc ... oui, je sais, je sais ... pâques arrive! Non, blague à part, détestée par certains, adorée par d'autres, ignorée par les derniers, ce 14 février est maltraité dans tous les sens!Attention, cet article se veut sarcastique - Team second degré présente! Bon, c'est pas tout ça, mais il serait… Lire la suite Cupidon, pauvre de toi! Mais t’inquiète, y a « Galentine » qui arrive!

Cook

« The » mousse au chocolat qui déchire en 10 min !

Je préviens tout de suite, celle-ci est « très » chocolat, mais il est possible de l’adapter afin qu’elle vous convienne au mieux.  En moins de 10 minutes, j’ai calculé, j’ai mis 5 min 37 secondes pour la mettre au congélateur. Oui, oui, au congélateur ;-) Petite note avant de débuter : je n’impose jamais les types… Lire la suite « The » mousse au chocolat qui déchire en 10 min !

lifestyle

10 Conseils pour sauver les fêtes !

Voilà qu’elles reviennent en force : les fêtes de fin d’année ! Comme à chaque fois, stress  et mauvaise organisation vous font perdre un temps précieux pour finalement, ne pas profiter de grand-chose … C’était sans compter sur ce petit article qui vous donnera quelques trucs et astuces afin de vous simplifier la vie. Addendum : Cet… Lire la suite 10 Conseils pour sauver les fêtes !

lifestyle

Être ou ne pas être tactile, telle est la question ! Partie 2

Pour Diderot, « le toucher est le sens le plus profond et le plus philosophe ». Paul Valéry dit, lui que « ce qu’il y a de plus profond en l’homme c’est la peau ». Celle-ci pense-t-on est libre mais, au final, ne l’est pas tant que ça. Le toucher, « civilisé » est toujours codifié et ordonné  « on ne touche… Lire la suite Être ou ne pas être tactile, telle est la question ! Partie 2

lifestyle

Être ou ne pas être tactile, telle est la question ! Partie 1

  Vous avez déjà croisé quelqu'un, à qui vouliez faire un gros "hug" et qui brusquement se recule comme si vous sortiez de 2 heures de sport intense ? Oui ? D'ailleurs, c'était peut-être même moi! Vous faites plutôt partie de l'autre côté ? Ceux qui ne supportent pas qu'on les approche ? Cet article… Lire la suite Être ou ne pas être tactile, telle est la question ! Partie 1

Cook

Des pommes, du caramel, que demander de mieux ?

Une envie de fruits mais de gourmand aussi ? N'allez pas plus loin, la tarte aux pommes que vous cherchez est juste ici ! Une pâte levée légère mais consistante, des pommes caramélisées et un bon caramel beurre salé, le combiné parfait. Pour la recette, c'est juste en-dessous.  Pour une tarte de 6/8 personnes :… Lire la suite Des pommes, du caramel, que demander de mieux ?

Découvertes (Lieux, produits, ...)·Lieux

Vous avez faim ? A la « Bon’heure »! On va manger ?

Je vous avais promis de vous parler de mon adresse préférée – ou presque – on ne va pas trop leur lancer des fleurs dès le début ;-) - chose promise, chose due. En plein centre-ville de Charleroi, vous retrouvez énormément de restaurants, le choix est difficile, mais pour ma part, autant j’aime les gastronomiques, autant… Lire la suite Vous avez faim ? A la « Bon’heure »! On va manger ?

lifestyle

Pourquoi on aime la rentrée/ l’arrivée de l’automne ? Si, si je t’assure qu’on les aime !

Les vacances touchent à leur fin et on commence à voir des mines renfrognées à cause du manque de soleil. La rentrée pointe le bout de son nez et on se dit déjà qu’on va déprimer. Que nenni ! D’une, l’été a été pourri, pour le manque de soleil, c’est toute l’année, donc, pas d’excuse ! Et… Lire la suite Pourquoi on aime la rentrée/ l’arrivée de l’automne ? Si, si je t’assure qu’on les aime !

Cook

C’est de saison : l’orange sanguine, oui, mais avec du chocolat !

L'orange sanguine, on aime ou on n'aime pas, généralement, il n'y a pas d'entre-deux. Je vous le dit que moi, j'adore ? Ici, je l'ai twistée avec un cupcake chocolat intense, le glaçage est comme un nuage de cream cheese. La recette c'est par ici ! Comme toujours, les recettes que je vous propose sont… Lire la suite C’est de saison : l’orange sanguine, oui, mais avec du chocolat !

Cook

Une brioche, ça vous dit ?

Un dimanche matin, la bonne odeur de la brioche qui sort du four, vous pensez que c'est impossible ? Trop de travail, trop compliqué ? Que nenni ! Suivez la recette, et vous m'en direz des nouvelles ! Il y a différents types de brioches, on zappera la feuilletée aujourd'hui, pour se concentrer sur la-brioche-la-plus-facile-du-monde.… Lire la suite Une brioche, ça vous dit ?